Tagliatelle di albume ai funghi

DifficoltaDifficoltà:
media
PreparazionePreparazione:
15′
CotturaCottura:
60′
Dosi perDosi per:
2 persone
CostoCosto:
medio

Difficolta

Difficoltà:
media

Preparazione

Preparazione:
15′

Cottura

Cottura:
60′

Dosi per

Dosi per:
2 persone

Costo

Costo:
medio

Ingredienti

  • 500 ml di albume
  • 500g di funghi
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Peperoncino

Procedimento

  1. Mettete l’albume in una teglia con carta forno ed infornate a 180° per 15 minuti (volendo potete fare la stessa cosa con le uova).

  2. Arrotolate la frittata e tagliate il rotolo a fette di 1 cm: avrete cosi le vostre tagliatelle.

  3. Pulite i funghi e sbollentateli per 5 minuti.

  4. In una padella antiaderente fate saltare i funghi con un po’ di aglio e peperoncino. Aggiungete le tagliatelle.

  5. A fuoco spento condite con un filo d’olio.

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2018-01-26T17:11:57+00:00 12 gennaio, 2018|Primi|0 Commenti

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