Chef Palmiro Carlini

chef Palmiro Carlini

Amici e Ricette: Chef Palmiro Carlini

Applico le più complesse ricerche neuroscientifiche in un piatto per il rilascio indotto di neurotrasmettitori, sviluppo la correlazione tra cibo, corpo e mente per una sensazione emozionale unica e sana.

Attualmente collabora in Italia con alcuni ristoranti stellati, primo fra tutti l’Aqua Crua di Giuliano Baldessari, con il quale condivide innumerevoli progetti e dove è stata servita la prima cena stellata di neurogastronomia in Italia con un successo strepitoso.