Costolette di agnello con salsa al cioccolato Perugina®

DifficoltaDifficoltà:
bassa
PreparazionePreparazione:
10′
CotturaCottura:
20′
Dosi perDosi per:
2 persone
CostoCosto:
basso

Difficolta

Difficoltà:
bassa

Preparazione

Preparazione:
10′

Cottura

Cottura:
20′

Dosi per

Dosi per:
2 persone

Costo

Costo:
basso

Le costolette di agnello, con il sapore intenso tipico di questa carne, vengono cotte in padella senza grassi aggiunti.

Salate per bene, le serviamo con una buonissima salsa al cioccolato Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70% e asparagi saporiti rosolati in padella.

Un piatto dai sapori intensi e bilanciati.

Ingredienti

  • Asparagi
  • Latte
  • Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70%
  • Costolette di agnello
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Lavare gli asparagi e, se necessario, rimuovere la parte più esterna del gambo con un pelapatate (potrebbe essere coriacea).
  • Cuocere gli asparagi in padella con un mestolino di acqua per circa 5 minuti, quindi far asciugare tutta l’acqua e aggiungere due cucchiai di olio.
  • Rosolare gli asparagi a fuoco vivo, quindi salare e pepare.
  • Riscaldare una padella antiaderente, senza condimento. Salare bene e pepare le costolette da entrambi i lati. Cuocere le costolette nella padella calda per circa 2-3 minuti per lato.
  • Preparare la salsa al cioccolato: sciogliere 60gr di cioccolato con 100ml di latte.
  • Servire le costolette con gli asparagi e la salsa al cioccolato.
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2018-06-11T14:01:36+00:00 11 giugno, 2018|Quomi, Secondi, Secondi veloci|0 Commenti

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